Pairing wine is the art of complementing your meal with exactly the right choice of red, white, rose or even bubbly. Unfortunately, if you think the simple mantra of red goes with red meat and white goes with chicken and fish, is the only thing you need to know, it’s time to think again.
If you want to get the best out of your red, keep the bubbles in your champagne or give your next rose the respect it deserves, you may well need to pay more attention to the glass you decide to use because not all glasses are made equal.
Όλοι μπορούμε να χαθούμε στην ορολογία και τις οινοποιητικές πτυχές του κρασιού. Υπάρχουν αναμφισβήτητα πολλοί επαγγελματίες και ενθουσιώδεις ερασιτέχνες που μπορούν να απολαύσουν τα οφέλη ενός συγκεκριμένου σταφυλιού έναντι ενός άλλου, υποθέτοντας μερικές φορές πράγματα που εμείς οι απλοί θνητοί δυσκολευόμαστε να κατανοήσουμε. Εάν έχετε προσκληθεί στην πρώτη σας γευσιγνωσία κρασιού, τα καλά νέα είναι ότι δεν είναι τόσο περίπλοκο, ούτε τόσο ψηλό όσο νομίζετε. Και αν θέλετε να αυξήσετε τις γνώσεις σας για το κρασί...
