Ζαμπάρτας

Η Zambartas Wineries ιδρύθηκε το 2006 από την οικογένεια Ζαμπάρτας. Με τον πλούτο των γνώσεων του πατέρα Άκη και τη σύγχρονη αυστραλιανή οινοποιητική εκπαίδευση του γιου Μάρκου, εστίασε στη δημιουργία ποιοτικών κρασιών που εκφράζουν την πραγματική ταυτότητα των κυπριακών αμπελώνων και ποικιλιών. Έκτοτε το οινοποιείο έχει γίνει ένα από τα κορυφαία οινοποιεία του νησιού και συνέβαλε τα μέγιστα στη σημερινή σύγχρονη αναβίωση της κυπριακής οινοποιίας. Ο οινοποιός Μάρκος Ζαμπάρτας και η σύζυγός του Marleen διευθύνουν το οινοποιείο με μια ομάδα νέων και αφοσιωμένων ανθρώπων. Ο Μάρκος καταβάλλει συνειδητή προσπάθεια για τη διατήρηση και την προβολή των ενδημικών ποικιλιών του νησιού, όπως το Ξυνιστέρι, το Μαραθεύτικο και το Γιαννούδι. Εκτός από τη φύτευση νέων αμπελώνων, του αρέσει να σώζει τους πραγματικά μοναδικούς αιωνόβιους αμπελώνες που ευδοκιμούν στα ξηρά κιμωλιακά εδάφη της Κύπρου. Η οικογένεια Zambartas αποκτά μεγάλη αξία σε μια ισορροπημένη σχέση με τη φύση, και ως εκ τούτου εφαρμόζει βιολογικές πρακτικές στα 11 στρέμματα ιδιόκτητων και ενοικιαζόμενων αμπελώνων και προσπαθεί για κυκλικές μεθόδους παραγωγής. Βάζοντας τη φύση στο επίκεντρο της επιχείρησής μας, δωρίζουμε το 1% των ετήσιων πωλήσεών μας πίσω στη φύση μέσω της συνεργασίας «1% για τον πλανήτη».