Οίνου Γη

Το οινοποιείο που χτίστηκε ανάμεσα στους λόφους Αφάμης και Λαόνα στο χωριό Όμοδος, οι αμπελώνες του οινοποιείου είναι προσεκτικά φροντισμένοι και ιδιόκτητοι απλώνονται όσο φτάνει το μάτι.

Το οινοποιείο Οινού Γη – Κτήμα Βασιλειάδη συνδυάζει εξοπλισμό υψηλής τεχνολογίας με ποιοτικές πρακτικές παραγωγής κρασιού. Ο χώρος του οινοποιείου είναι ένα ζωντανό εργοστάσιο όπου πραγματοποιείται η παραγωγή κρασιού. Οι σωστά διαμορφωμένοι χώροι οινοποίησης, εμφιάλωσης και γευσιγνωσίας είναι πάντα έτοιμοι να προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία, καθώς κάθε πιστός φίλος του κρασιού αξίζει να γευτεί τις γεύσεις της υπαίθρου του Ομόδους. Η «καρδιά» της παραγωγής στεγάζεται στον υπόγειο χώρο του οινοποιείου. Ο χώρος στεγάζει όλο τον απαραίτητο, σύγχρονο, εξοπλισμό για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών: destemmer, θραυστήρα, πνευματική πρέσα με εφαρμογή αδρανούς αερίου, ειδικές δεξαμενές κατά προτίμηση κρυοαερίωση για παραγωγή λευκού κρασιού, ανοξείδωτες δεξαμενές ζύμωσης ερυθρού και λευκού κρασιού με αυτόματο σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας , δρύινα βαρέλια ζύμωσης για κόκκινα κρασιά και δεξαμενές σταθεροποίησης. Με στόχο την παραγωγή εκλεκτών κρασιών και τη διάθεση τους στο απαιτητικό κοινό, το οινοποιείο Οινού Υι – Κτήμα Βασιλειάδη συμβάλλει στην ιστορία και τη συνέχεια του ζηλωτού κρασιού.